Der Tinetta Rosato vom Weingut La Bollina besticht durch sein verspieltes Bouquet, was an Johannisbeeren, frisch aufgeschnittene Erdbeeren und eine sommerliche Blumenwiese erinnert.
Seine Aromen werden am Gaumen von Saftigkeit und Fülle untermalt.
Gut zu wissen: Dieser Rosé wird aus der Rebsorte Nebbiolo gekeltert. Sie ist die älteste, einheimischste Rebsorte im Piemont und zählt zu den bedeutendsten roten Rebsorten in Italien und der Welt. 376 Rosés aus dem weltberühmten Piemont finden sich in der Datenbank des italienischen Weinexperten Luca Maroni. Und keiner hatte jemals eine höhere Bewertung als dieser Tinetta Rosato.
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Der frische lebhafte Geschmack macht diesen Wein zu einem perfekten Begleiter für Vorspeisen, Salate und Fischgerichte. Für den perfekten kulinarischen Genuss empfehlen wir: Garnelen in Metaxa-Sauce
ZUTATEN FÜR EINE PORTION
225 g Garnelen (TK)
100 ml Sahne
1 EL Tomatenmark
50 ml Gemüsebrühe
1/2 TL Gyrosgewürz
20 ml Metaxa
1/2 TL Paprikapulver
ggf. SpeisestärkePetersilie
Salz, Pfeffer
Zubereitung
· Sahne in einer Pfanne erhitzen und Tomatenmark unterrühren.
· Anschließend Gemüsebrühe, Gyrosgewürz, Paprikapulver und Metaxa hinzufügen und für 10 Minuten leicht köcheln lassen.
· Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken.
· Petersilie fein hacken und unterrühren.
· In einer weiteren Pfanne etwas Öl erhitzen.
· Die aufgetauten Garnelen mit Salz und Pfeffer würzen und von beiden Seiten scharf anbraten.
· Sauce zugeben und für ein paar Minuten zusammen leicht köcheln lassen.